TARTA DE QUINOA CON CHOCOLATE SABOR ESPECIAL 🎂🍫

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Tarta de Quinoa con chocolate sabor especial. La experiencia de la quinoa en repostería es excepcional, con ello he elaborado esta deliciosa tarta de quinoa.
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Basada en el ingrediente principal, la quinoa o quinua, la madre de todos los cereales, cereal con proteínas , que tenemos en España desde 2013, procedente de Sudamérica.
En la tarta de quinoa que he elaborado con crema pastelera de naranja y ganache de chocolate de cobertura, se consigue un apetitoso dulce casero, un bizcocho de quinoa, es hasta ahora la mejor tarta que he hecho y la he llevado a muchos cumpleaños.
La receta es fácil, aunque se emplea más tiempo porque van tres recetas de cocina en sólo una.

* INGREDIENTES:
250 gr. de Quinoa
150 ml. de Leche
750 ml. de Agua
250 gr. Cacao amargo en polvo o cocoa
200 gr. de Azúcar moreno o panela
150 gr. Aceite de Oliva Virgen
50 gr. Nueces
50 gr. Almendras tostadas y peladas
4 huevos
1 sobre de Levadura Royal (o polvo de hornear)
1 cucharada de canela
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharadita de sal negra del Himalaya

Precalentar el horno a 180º y poner 55 minutos.
Comprobar con un palillo si está cocido, sino ir vigilando
de 5 en 5 minutos.

Para la Ganache de chocolate:
300 gr. de Chocolate amargo al 70%
300 gr. de Nata (35% materia grasa)

Para la crema pastelera de Naranja:
300 ml. Zumo de naranja natural
200 ml. de Nata
60 gr. de Azúcar
50 gr. de Fécula de maiz (maizena;
en España se llama harina fina de maíz.)
2 yemas de huevo
25 ml. de licor de naranja
Para las virutas de Chocolate blanco:
200 gr. chocolate blanco
* Otros postres caseros del canal:
Mug Cake de Chocolate: https://goo.gl/hQwiuF
Tarta de Zanahoria: https://goo.gl/aXlJuf
Bizcocho de Calabaza con ganache de chocolate brillante, https://goo.gl/TCZBHA
Tarta de Queso de la Viña https://youtu.be/USC519rqT3w

* Puedes leer la receta en el blog: https://goo.gl/vC9XKA

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* La receta paso a paso:
INDICE
0:23 Ingredientes Descripción
0:55 Preparación de la quinoa
1:41 Echando los ingredientes al bol
2:31 Se incorpora la levadura y la sal
2:57 Se incorpora la quinoa desamargada
3:20 Vamos echando todo en un molde para llevar al horno
3:41 Hacer crema pastelera
5:16 Elaboración ganache de chocolate
6:10 Retiramos del horno y adornamos con crema pastelera
6:42 Receta de virutas de chocolate blanco
8:00 Presentando la tarta de quinoa

Cómo hacer crema pastelera de naranja https://www.youtube.com/watch?v=mta_0-weYMQ
Cómo hacer Sirope de Chocolate https://youtu.be/3vfJMo1nzs8

#tartadequinoa

31 comments

    1. María José , muchas gracias por tu comentario, que es el de una gran cocinera como tù, y feliz concurso, una “BRA’ (gran) iniciativa 😀

  1. Hola, soy de Colombia. Estoy haciendo la receta y me preguntaba ¿Que es la nata? ¿es lo mismo que la crema de leche?

    Gracias. Feliz Noche.

  2. Que rico, y en mi Pais Bolivia hay mucha quinua y la gente aqui no la valora antes era muy barata 14bs el kilo desde q exportan a Europa la subieron a 40bs el kilo. Yo la como en ensalada y en ves de arroz, tambien se prepara hervida con canela un poco de fecula de maiz para espezar manzanas verdes y leche evaporada. Gracias por el video de la recetas. Saludos desde Bolivia.

    1. DJ FI Muchas gracias a ti por ver mis videos,yo cuando abri el canal no conocia la quinoa ahora la consumo mucho me encanta😘 desde spnin Andalucia (Granada)

  3. Yo estoy muchos años aquí,(españa)y siempre a habido quínua , solo q en las tiendas latinas,yles digo q hay muchas cosas mas,nutritivas,sanas,( harinas y semillas ) que todabia no conocen,yde pronto pasa como la quínua….el boom.!animaros y pasar por allí.😘

    1. Muchas Gracias a vos, por el comentario, espero que la hagas las veces que puedas y la comparta con sus amigos y familia 😊

  4. Wow Qué Chevere Sebe Delicioso y Muy Bonito Muchas Bendiciones Con Pila De Éxitos Y Mil Gracias Por Compartirlo????❤️♥️❤️

  5. quinoa cocida, azúcar o,panela, ,leche,aceite,canela en polvo, cuatro huevos, almendras,nueces.levadura,cacao en polvo.vainilla.y la sal.

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