Cuca de Chocolate | Kuchen

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Olá, a receita de hoje é uma deliciosa cuca de chocolate, receita típica da gastronomia alemã. Essa receita é muito famosa no Vale Europeu, principalmente nas cidades de Blumenau e Pomerode – SC.

Vamos aos ingredientes:

Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar cristal
1 colher (café) rasa de sal
1 colher (sopa) de fermento seco para pão
1 ovo grande
150ml de água morna
1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente

Creme:
1/2 lata de leite condensado
250ml de leite integral
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 gema peneirada
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 caixa de creme de leite

Farofa:

1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de manteiga
canela em pó a gosto
baunilha a gosto
1 colher (sopa) de creme de leite

Obs: O sal deve ser misturado na farinha de trigo e depois você deve acrescentar os demais ingredientes. 😉

22 comments

    1. +daniel rocha você adiciona o sal junto com a farinha de trigo e depois acrescente os demais ingredientes 🙂 O sal serve para realçar o sabor da cuca 🙂 Espero ter ajudado, continue acompanhando o canal 😉

    2. @Tuane assim é porque na recieta você não diz onde e nem que horas colocar o sal por isso eu perguntei 
      agradecido por ter respondido 

      ah outra coisa em relaçao a farofa ela ficou pastosa devido ao creme de leite
      o que faço 

    3. +daniel rocha beleza :DVou colocar na descrição do vídeo essa observação do sal, obrigada por comentar, pois a sua dúvida pode ser a de outros também :DSobre a farofa, adicione mais farinha de trigo se ela ficou muito mole, pois dependendo do clima da sua cidade pode interferir em adicionar mais ou menos farinha por causa da umidade. 🙂

    1. +andrea ferreira Olá, que bom que gostou 🙂 continue acompanhando o canal! Compartilhe o vídeos com seus amigos 🙂

    1. Tuane obrigada pela atenção. Qdo eu fizer, volto pra dizer como ficou. Parabéns pelo canal. E obrigada por compartilhar seu conhecimento. Bjs😘

  1. Obrigada . Fiz a cuca e deu certo…
    Só que eu usei açúcar refinado e margarina… (era o que eu tinha) deu super certo, aqui em casa todos gostaram.
    MUITO OBRIGADA
    Beijos beijos

    1. Sim, você pode colocar o recheio que desejar, morangos, pêssego, banana entre outras opções! Continue acompanhando o canal 😍

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